Panduan Resep Kue Mandazi Lezat

0

Delicious Cake Mandazi Recipe Guide
Ini adalah resep saya tentang mandazi atau donat yang berbeda dengan resep yang mirip dengan resep kue maka nama kue mandazi. Saya pakai tepung mandazi tapi bisa diganti dengan tepung self raiser jika tidak ada. Bahan Kue Mandazi : 2 butir telur ukuran besar, suhu ruang 140 gram gula putih 390 gram tepung mandazi 3/4 sendok teh pala/perasan lemon (opsional) 3 sendok makan (40 gram) margarin, cairkan dan dinginkan hingga suam-suam kuku 120 ml susu, suhu ruang Cara Membuat: Campur bahan kering dalam mangkuk besar dan buat lubang di tengah tepung. Tambahkan telur, margarin cair, dan susu, lalu kocok selama sekitar 1 menit. Tuang cairan di tengah mangkuk dengan tepung dan aduk untuk membentuk adonan. Setelah selesai adonan akan menjadi lembut dan lengket jadi simpan di lemari es selama sekitar 30 menit agar adonan lebih mudah dikerjakan. Setelah adonan dingin, letakkan di atas meja kerja yang telah ditaburi tepung dan gulung dengan ketebalan 1/2 cm Menggunakan pemotong bulat potong adonan menjadi bentuk bulat dan sisihkan. Cetak kembali sisa adonan dan gulung lagi untuk memotong lebih banyak potongan. Goreng mandazi hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi, lalu sisihkan hingga dingin. Nikmati mereka polos atau taburi dengan gula icing. — #ChefRaphael #BringingCookingBack #LearnToCook #cookingathome

Source